含锌的食物有很多种,以下是12种含锌相对较高的食品:
1. 蘑菇:含有丰富的锌、硒和其他微量元素。每100克中含有8.9毫克的锌。
2. 牛肉:作为一种红肉,牛肉富含锌、铁和蛋白质。100克烤牛肉能提供约5毫克的锌。
3. 蟹肉:海产品如螃蟹富含蛋白质、维生素和锌,100克蟹肉提供约5.7毫克的锌。
4. 鸡蛋:尤其是蛋黄中含有丰富的锌,炒蛋、煎蛋或水煮蛋都是不错的选择。每100克煮鸡蛋能提供约2.6毫克的锌。
5. 奶酪:吃奶酪不仅可以获得丰富的钙,还能补充锌。每100克奶酪能提供约2毫克的锌。
6. 黑豆:豆类中的黑豆豆皮含有丰富的锌,整粒黑豆也含有较高的锌含量,建议连豆皮一起食用。
7. 扁豆:豆类中另一种锌含量较高的食物。100克炒扁豆能提供约1.6毫克的锌。
8. 扇贝:如果喜欢海鲜,扇贝是一个不错的选择。它含有较多的蛋白质和锌,每100克新鲜贝类能提供的锌量约为7毫克。
9. 花生酱:作为早餐或零食食用非常方便,每100克花生酱能提供约2.5毫克的锌。
10. 牡蛎:与其他海产品相比含锌量更高,炖汤或生吃均可,但要注意适量食用并注意安全卫生。
11. 腰果:这种坚果除了含有对健康有益的脂肪外,还含有一定量的锌,而腰果的钙含量为136mg/100g,少量钠86mg/100g也属于健康食品范围,是同重量牛奶的1/8-1/7左右;但在食用时需要注意别选择多盐企业通过工业盐腌制的腰果哦!
12. 核桃:核桃被大家誉为“长寿果”,不仅仅因其补脑益智和美容效果;也因为它富含微量元素如锰、锌等矿物质和硒以及丰富的维生素A原(在体内可转化为维生素A);日常适量食用可温肾助阳和补气养血哦!尤其是为冬日养藏打下了基础~但同样需要警惕多盐加工的核桃干或其他零食产品中的额外钠添加。
除了上述食物中富含的锌外,还有猪肝、燕麦、莲子等也是不错的选择。值得注意的是,不同食物的锌元素含量和吸收利用率也有所不同。通过多样化饮食的方式可以有效补充人体所需的各类营养素(包括锌),在可能的情况下还是应该尽量全面地摄取各类不同食物以满足身体需求哦!同时请注意适量食用及安全食用问题哦!